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Os 7 alimentos de supermercado que você deve evitar sim ou sim, para a saúde de sua família

Os 7 alimentos de supermercado que você deve evitar sim ou sim, para a saúde de sua família


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A Food Matters fez a sete especialistas uma pergunta simples: "Quais alimentos você evitaria?" Aqui estão algumas das respostas reveladoras:

Tomates enlatados

Um endocrinologista nem chegaria perto de tomates em lata - as latas são revestidas com uma resina que contém BPA, e os tomates são especialmente perigosos porque o ácido neles quebra o BPA em quantidades perigosas.

Carne Convencional

A maioria dos fazendeiros alimenta o gado com grãos, milho e soja para engordá-los, embora estudos mostrem que o gado alimentado com pasto tem mais vitaminas, minerais e gorduras saudáveis ​​para o coração e antiinflamatórios.

Pipoca de microondas

Os sacos de pipoca são cobertos com Ácido Perfluorooctanóico (PFOA) e, quando aquecidos, o composto vaza para dentro da pipoca. Este composto tem sido associado à infertilidade.

Batatas Convencionais

Batatas não orgânicas são fortemente pulverizadas com herbicidas, pesticidas e fungicidas - muitos produtores de batata não comem as batatas que vendem, em vez disso, plantam suas próprias safras em lotes separados, excluindo-as dos produtos químicos.

Salmão de viveiro

O salmão de viveiro é armazenado em piscinas e alimentado com penas de frango e pellets. Um estudo científico sobre a contaminação de peixes mostrou altos níveis de carcinógenos como DDT e PCBs.

Leite Convencional

As vacas leiteiras são alimentadas com hormônios de crescimento para maximizar a produção de leite, o que resulta em uma maior incidência de infecção do úbere e pus no leite.

Maçãs Convencionais

As maçãs são frequentemente pulverizadas com pesticidas e pesticidas que têm sido associados à doença de Parkinson.

Para saber mais sobre esses alimentos perigosos, clique no link abaixo.


Comentários do Dr. Mercola:

Os sete alimentos de mercearia apresentados por Food Matters estão na lista de alimentos a serem evitados, a propósito, embora eu não limite a abstenção de frutas apenas a maçãs convencionais.

Recomendo revisar o Guia para Identificação de Pesticidas do Grupo de Trabalho Ambiental, que lista frutas e vegetais que contêm quantidades máximas e mínimas de pesticidas, já que muitos estão mais contaminados do que maçãs. Afinal, você pode descascar uma maçã, mas com frutas vermelhas, por exemplo, você não pode se livrar dos pesticidas, e muitas frutas são muito pulverizadas.

Eu também gostaria de adicionar mais alguns alimentos a esta lista, tornando-a a lista dos Doze Alimentos Sujos a Evitar Comprar em sua mercearia local.

Alimentos geneticamente modificados

Não se engane sobre isso; alimentos geneticamente modificados (GM) ou transgênicos podem ser um dos aspectos mais perigosos de nosso abastecimento alimentar. Eu recomendo evitar todos os alimentos GM.

Como mais de 90% de todo o milho cultivado nos Estados Unidos é milho transgênico e mais de 95% de toda soja é transgênica, isso significa que TODOS os alimentos processados ​​encontrados no armazém local não atendem ao padrão. rotulados como "USDA Organic", pois provavelmente contêm um ou mais componentes transgênicos.

Para evitar alimentos geneticamente modificados, primeiro memorize a seguinte lista das culturas transgênicas mais conhecidas e mais usadas:

MilhoCanolaAlfafa
SojaCaroço de algodãoAçúcar derivado de beterraba sacarina

Para evitar efetivamente alimentos OGM, Evite todos os produtos que contenham milho, soja, canola e qualquer um de seus derivados, a menos que sejam rotulados como orgânicos.

Para obter mais informações sobre marcas e produtos específicos que não usam ingredientes geneticamente modificados, também recomendo baixar o Guia de Compras Não-GM em espanhol criado pelo Institute for Responsible Technology, para obter mais informações sobre marcas específicas e quais produtos não comprar . Você também pode obter o guia como um aplicativo gratuito para iPhone. Ele está disponível na loja do iTunes - procure-o como ShopNoGMO nos aplicativos.

É importante lembrar de procurar produtos (incluindo produtos orgânicos) que tenham o Selo de Projeto Não-OGM verificado. Este selo garante que os ingredientes foram testados quanto ao conteúdo de OGM. Muitas lojas de alimentos naturais vendem esses produtos.

Por favor, entenda que a menos que você compre todos os seus alimentos orgânicos, ou cultive seus próprios vegetais e crie seu próprio gado, ou pelo menos compre tudo toda a comida (mesmo que sejam cultivados de forma convencional) e os prepare em casa, é provável que você esteja consumindo alimentos geneticamente modificados todos os dias ...

Que impacto final esses alimentos GM terão em sua saúde? Ainda não se sabe, mas o aumento de doenças, infertilidade e malformações congênitas parecem estar entre os primeiros efeitos colaterais da lista.

Frutose

O ingrediente adicional que é extremamente prejudicial à saúde e que está presente em excesso em alimentos processados, refrigerantes e outras bebidas adoçadas é frutose- Geralmente vem na forma de xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS).

As evidências se acumulam mostrando que o excesso de açúcar, e principalmente a frutose, é o principal fator causador não só da obesidade, mas também de doenças crônicas e fatais. Na verdade, estou convencido de que a frutose é uma das principais causas de muito sofrimento desnecessário em consequência de problemas de saúde e morte prematura.

Muitos especialistas em saúde convencionais argumentam que o açúcar e a frutose com moderação são perfeitamente normais e fazem parte de uma dieta saudável.

Eu não poderia discordar mais.

O problema central por trás dessa objeção vigorosa é que a frutose é usada atualmente em quase todos os alimentos processados ​​(independentemente de tais alimentos conterem ou não adoçantes). Caso em questão: o principal fonte de calorias nos Estados Unidos, é o xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) na forma de refrigerante!

Agora, se você for capaz de manter sua ingestão total de frutose em menos de 25 gramas por dia, isso não causará problemas de saúde graves. Infelizmente, embora isso seja teoricamente possível, muito poucas pessoas estão realmente fazendo isso.

Se você ainda está seguindo a "dieta americana padrão", cortar sobremesas não fará grande diferença - na verdade, já escrevi sobre como vários alimentos e bebidas contêm muito mais açúcar do que uma rosquinha glaceada.

Devido à prevalência de HFCS em alimentos e bebidas, uma pessoa consome em média 1/3 de libra de açúcar TODOS OS DIAS, o equivalente a cinco onças ou 150 gramas, metade dos quais é frutose. Isso é 300 por cento a mais do que a quantidade que causará estragos em sua bioquímica.

Lembre-se de que é a MÉDIA; muitas pessoas realmente consomem mais do que o dobro dessa quantidade.

Adoçantes artificiais

Depois de tomar a decisão de reduzir drasticamente o açúcar e a frutose, não cometa o erro de substituir alimentos e bebidas adoçados artificialmente. É importante compreender que essas são substâncias tóxicas que podem causar estragos em seu corpo.

Adoçantes artificiais, como a frutose, também são muito comuns em alimentos processados. O aspartame, por exemplo, pode ser encontrado em mais de 6.000 produtos.

Os estudos não apenas mostraram que a "dieta" ou alimentos e bebidas dietéticos prejudicam a capacidade do corpo de contar calorias, aumentando o risco de ganho de peso, mas também foram associados a vários efeitos negativos à saúde. como danos intestinais, diabetes, danos cerebrais, parto prematuro e câncer, apenas para citar algumas das consequências mais sérias. O acessulfame de potássio (ou acessulfame-K) é outro adoçante artificial, que tem sido associado a tumores renais.

Dieta ou água leve

Água pura é a bebida mais saudável que você pode beber. Você precisa de água para sobreviver. No entanto, campanhas publicitárias chamativas conseguiram transformar a parte essencial de sua dieta em um desastre ... permitindo que a indústria de alimentos e bebidas encontrasse uma maneira de transformar água perfeitamente saudável em uma mistura tóxica.

Estou falando de água com sabor, "zero calorias" ou águas leves.

Por exemplo, o produto aquoso que acabou de entrar no mercado é chamado MiO, que é uma mistura de dois adoçantes artificiais, três corantes, um conservante e propilenoglicol (PG) - um solvente que pode causar mutações celulares e danos. na pele, fígado e rins, se ingerido em quantidades suficientemente elevadas.

Recentemente terminei um relatório especial sobre este e outros produtos aquáticos, que será publicado em breve.

Se você ainda não é um leitor de tags ávido, é hora de você se tornar um deles porque não outono sobre essas táticas de marketing inteligentes. A melhoria das águas tornou-se um negócio extremamente lucrativo, pois as pessoas começaram a eliminar os refrigerantes, acreditando que era uma alternativa melhor.

Evite ser enganado!

Porque, além de corantes e adoçantes artificiais, esses produtos de água aprimorados também podem conter enormes quantidades de açúcar e frutose, aumentando os muitos problemas de saúde causados ​​pelo consumo excessivo de frutose.

Por exemplo, Glaceau VitaminWater (feito pela empresa Coca-Cola) tem um teor colossal de 33 gramas de açúcar em cada garrafa de 20 onças, o que é apenas 6 gramas a menos do que uma lata de Coca-Cola. Além disso, o tipo de frutose encontrado no VitaminWater é o pior tipo - frutose cristalina - que é ainda mais prejudicial à saúde do que o xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS). O conteúdo de frutose cristalina é 99 por cento de frutoseenquanto o conteúdo de HFCS é apenas 55 por cento de frutose.

É evidente que qualquer tipo de água, a menos que seja água pura e pura, NÃO melhorará sua saúde e deve ser totalmente evitada.

Carnes processadas

Por último, carnes processadas como cachorros-quentes, charcutaria, bacon, calabresa contêm compostos perigosos, acrescentando-se à lista de alimentos que você deve evitar ou eliminar por completo. Esses compostos incluem:

  • Aminas heterocíclicas (HCA) - Um potente cancerígeno, criado quando a carne ou o peixe são cozidos em altas temperaturas.
  • Nitrito de sódio - Um conservante e agente antimicrobiano comumente usado que também adiciona cor e sabor a carnes processadas e curadas.
  • Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs): muitas carnes processadas são fumadas como parte do processo de cura, o que causa a formação de PAHs.
  • Produtos finais de glicação avançada (AGE): Quando o alimento é cozido em altas temperaturas - incluindo pasteurização ou esterilização - a formação de AGEs no alimento aumenta. Os AGEs se acumulam em seu corpo com o tempo, causando estresse oxidativo, inflamação e um risco aumentado de doenças cardíacas, diabetes e doenças renais.

Esta recomendação é apoiada por um relatório recente encomendado pelo World Cancer Research Fund (WCRF). O estudo, que avaliou os resultados de mais de 7.000 estudos clínicos, foi financiado com dinheiro arrecadado do público em geral, portanto, as descobertas não foram influenciadas por interesses adquiridos. É também a maior revisão das evidências já conduzida, confirmando os resultados acima: Carnes processadas aumentam o risco de câncer, especialmente câncer de intestino, e NENHUMA quantidade de carne processada é "segura".

Uma análise anterior do WCRF descobriu que comer apenas um cachorro-quente por dia aumenta o risco de desenvolver câncer de cólon em 20 por cento, e outros estudos descobriram que consumir carnes processadas aumenta o risco de:

  • Câncer de cólon em 50 por cento
  • Câncer de bexiga em 59 por cento
  • Câncer de estômago em 38 por cento
  • Câncer pancreático em 67 por cento

Carnes processadas também podem aumentar o risco de diabetes em 50 por cento, reduzir a função pulmonar e aumentar o risco de doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC). Se você ainda deseja ou precisa de um cachorro-quente ou outras carnes processadas de vez em quando, você pode reduzir o risco:

  • Procure variedades "não curadas" (não tratadas ou curadas) que não contenham nitratos.
  • Escolha variedades que digam 100% carne, 100% frango, etc. Só assim saberemos que a carne provém de uma única espécie e não inclui subprodutos como (pele de frango, gordura de frango ou outras partes
  • Evite qualquer tipo de carne que contenha glutamato monossódico, xarope de milho com alto teor de frutose, conservantes, cores ou sabores artificiais.

Idealmente, você deve comprar cachorros-quentes e outras carnes processadas de um pequeno agricultor local que possa lhe dizer exatamente o conteúdo desses produtos.


Vídeo: MANTENHA ESSES ALIMENTOS LONGE DE SUA FAMÍLIA. Dr Dayan Siebra (Junho 2022).