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Posso dar-lhe inúmeras ideias para pequenos-almoços saudáveis, embora o ideal seja fruta ao pequeno-almoço, muita fruta fresca doce ou sumos de fruta. Lembre-se de que seu corpo ainda está um tanto inativo, após jejum de 12 horas, e não é bom forçá-lo muito. Talvez no meio da manhã, você pode apresentar outra coisa. Uma boa ideia é fazer exercícios pela manhã com o estômago vazio (ioga, meditação, natação, corrida) e depois tomar um café da manhã farto.
-Boa ideia, uma vida inteira e mais do que uma receita, é uma doce recordação da infância de Fernando López, utilizador da Newsletter Lechugas y Tomates, em que o azeite constitui um vínculo emocional com o pai. De manhã, preparava enormes fatias de pão de aldeia (León), com a migalha bem assentada, regado com azeite virgem, grosso e verde escuro, de um lagar de azeite de Alcaudete (Jaén), e coberto com açúcar mascavo de cana.
-Você pode fazer batidos de frutas e leite de soja, eles são deliciosos: com banana, maçã, leite de soja e nozes.
-O pão integral com manteiga de amendoim natural e alho é muito energético.
- Torrar uma fatia de pão de centeio, adicionar um fiozinho de azeite virgem extra e depois algumas rodelas de tomate fresco.
- Grãos inteiros (arroz tufado, aveia, painço) podem ser ingeridos com leite de amêndoa.
-Neste livro, você pode encontrar receitas de donuts (página 51), pão de ló (página 52), torrijas (página 51) e outros doces (página 157).
-Você pode fazer uma geléia de frutas orgânicas como Jean-Claude Juston, o chef vegetariano da L´Atelier (em Las Alpujarras), com, por exemplo, laranja orgânica, açúcar 30% integral para engrossar, passas e canela.
Suco de laranja
O slogan é que o suco de laranja do café da manhã seja sempre espremido na hora e que aproveite todos os seus benefícios. É excelente na prevenção da osteoporose, depressão e aumenta as defesas do organismo graças à sua contribuição de vitamina C.
Aveia
A aveia é super saudável, pois contém beta-glucano, um tipo de fibra que ajuda a reduzir o colesterol ruim quando consumido regularmente.
Além disso, é um alimento rico em ácidos graxos ômega 3, potássio e ácido fólico, fácil de preparar, pois só precisa ser cozido por cerca de 15 minutos com um pouco de leite e pode ser adoçado com uma colher de chá de mel e adicionar pedaços de frutas se desejar. fresco.
www.EcoPortal.net
Ana moreno
[email protected]
Extraído do "Manual de Sobrevivência Vegana Novato"
