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Como reconhecer se você tem deficiência de vitamina B12

Como reconhecer se você tem deficiência de vitamina B12


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A vitamina B12 é um nutriente essencial para o bom funcionamento do nosso corpo. Faz parte de processos tão importantes como a formação ou reparo de células, a absorção e metabolização de nutrientes, ou a criação e reparo de glóbulos vermelhos, responsáveis ​​pelo transporte de oxigênio por todo o corpo.

É por isso que é tão importante obter níveis adequados de vitamina B12. Se nosso corpo sofre de uma deficiência dessa vitamina, as consequências podem afetar seriamente sua saúde. Você quer saber os sintomas mais comuns da deficiência de vitamina B12 e quais alimentos você pode comer para ter certeza de nunca perder essa vitamina? Não perca o próximo artigo!

Uma ingestão muito baixa de B12 pode causar anemia e deterioração do sistema nervoso. As únicas fontes veganas confiáveis ​​de B12 são os alimentos fortificados com B12 (como certos leites vegetais, certos produtos de soja e alguns cereais matinais) e suplementos de B12. A vitamina B12, seja em suplementos, alimentos enriquecidos ou em produtos animais, vem de microorganismos. (…) relata Lucia Martínez, nutricionista-nutricionista do Grupo de Nutrição da União Vegetariana Espanhola

Que benefícios a vitamina B12 nos traz?

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma das 8 vitaminas que compõem o complexo de vitaminas B. Esta vitamina é um nutriente essencial para o nosso corpo por vários motivos:

  • Está envolvido na formação, reparo e manutenção dos glóbulos vermelhos, responsáveis ​​pelo transporte de oxigênio por todo o corpo.
  • Ele intervém na formação da mielina que recobre os nervos, pois influencia o bom funcionamento do tecido nervoso.
  • Ele está envolvido na criação e reparo das células das paredes intestinais.
  • Ajuda a sintetizar DNA.
  • Ajuda a absorver e metabolizar ácidos graxos, ácido fólico e aminoácidos.
  • Ajuda na manutenção do sistema cardiovascular.
  • Colabora na formação das células, por isso ajuda a manter a pele saudável e firme.
  • Mantém o cabelo e as unhas mais saudáveis ​​e fortes.

Sintomas que podem indicar deficiência de vitamina B12

Nosso corpo não é capaz de produzir vitamina B12, por isso é necessário obtê-la por meio da alimentação. Não é estranho sofrer de deficiência de vitamina B12, é mais comum do que pensamos. Mas geralmente eu façoNós cheiramos para atribuir seus sintomas a outros tipos de doenças, ou simplesmente ao cansaço gerado pelo estresse do dia a dia ou do envelhecimento.

Na verdade, um estudo do American Journal of Clinical Nutrition afirma que esse tipo de deficiência é comum mesmo em países ricos,especialmente entre a população com mais de 60 anosAtender às necessidades de vitamina B12 é mais importante em crianças do que em adultos, uma vez que os adultos têm reservas dessa vitamina em nosso fígado. Além disso, se a criança for filho de mãe com baixos níveis de vitamina B12, é provável que os sintomas da deficiência de B12 se manifestem prematuramente. (…)

Por isso é muito importante estar atento aos sintomas da carência de vitamina B12, para descobrir se você sofre e como remediá-la. Aqui está uma lista dos sintomas mais comuns:

  1. Para se sentir para baixo: A vitamina B12 é essencial para a saúde mental, tanto por seu papel na formação dos glóbulos vermelhos quanto por seu envolvimento na manutenção do sistema nervoso. A falta desta vitamina pode causar desânimo, o que, somado à sensação de cansaço que isso produz, pode levar à depressão. Além disso, a vitamina B12 também ajuda a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido que, em níveis muito altos, também pode causar depressão.

  2. Fadiga: A vitamina B12 está presente em diversos processos que fornecem energia ao nosso corpo. Ajuda a absorver o ácido fólico, ajuda a criar glóbulos vermelhos que transportam oxigênio por todo o corpo e ajuda a metabolizar os alimentos para extrair a energia que eles fornecem. Portanto, se não tivermos vitamina B12 suficiente, nosso corpo não receberá a energia de que precisa para funcionar adequadamente e isso pode causar fadiga crônica.

  3. Dormência e formigamento nas mãos e pés: A vitamina B12 está envolvida na manutenção do sistema nervoso, portanto, sua deficiência pode causar sintomas neurológicos, como dormência ou formigamento nas mãos e nos pés. Outros sintomas neurológicos derivados da deficiência de vitamina B12 podem ser sensibilidade da pele, fraqueza muscular, problemas de equilíbrio, diminuição ou hiperatividade dos reflexos, incontinência urinária ou fecal ou espasmos, entre outros.

  4. Pressão sanguínea baixa: Como mencionei, a vitamina B12 ajuda a metabolizar o ácido fólico. Portanto, a deficiência do primeiro pode causar falta do segundo, e isso pode afetar a pressão arterial, causando hipotensão. Além disso, se formos deficientes em vitamina B12, nosso corpo não será capaz de produzir tantos glóbulos vermelhos e não receberá tanto oxigênio quanto deveria; Isso também implica que nosso coração não receberá o oxigênio necessário, causando uma diminuição da pressão arterial. Os sintomas mais comuns de hipotensão são tonturas, dificuldades respiratórias, fraqueza e desmaios.

  5. Anemia: A vitamina B12 está envolvida na absorção de vários nutrientes, portanto, uma deficiência dela pode causar deficiências em outros nutrientes essenciais, como o ferro, causando anemia. Os sintomas mais comuns de anemia por deficiência de ferro (falta de ferro) são fraqueza, falta de ar, batimento cardíaco rápido ou irregular, dor no peito, tontura e dor de cabeça.

  6. Problemas de memória e deficiência cognitiva: A vitamina B12 desempenha um papel muito importante na formação e manutenção do tecido nervoso e das células cerebrais, portanto, uma deficiência dessa vitamina pode causar problemas cognitivos, como perda de concentração, problemas de memória e problemas ainda mais sérios, como demência.

  7. Problemas gastrointestinais: A vitamina B12 está envolvida na formação e manutenção das células das paredes intestinais. Portanto, a deficiência dessa vitamina pode causar vários problemas gastrointestinais, como dor abdominal, náuseas, vômitos ou diarréia.

  8. Hipotireoidismo: A tireóide requer diferentes nutrientes para funcionar adequadamente e produzir a quantidade adequada de hormônios que regulam muitas das funções do nosso corpo. Um desses nutrientes essenciais para a tireóide é a vitamina B12. Portanto, a falta de vitamina B12 pode levar ao hipotireoidismo.

  9. Problemas de fertilidade: A deficiência de vitamina B12 também pode afetar a fertilidade masculina e feminina, embora de forma mais severa nas mulheres por uma série de razões. A falta de vitamina B12 pode causar alterações hormonais que podem afetar o desenvolvimento do óvulo ou a implantação do zigoto no útero. Além disso, altos níveis de homocisteína (que, como eu disse antes, a vitamina B12 ajuda a reduzir) podem causar abortos espontâneos no primeiro estágio da gravidez.

  10. Problemas de pele: A vitamina B12 está envolvida na formação, reparação e manutenção das células do nosso corpo. Portanto, a deficiência dessa vitamina pode causar problemas de pele, como lesões de pele, dermatites ou problemas de pigmentação.

  11. Queda de cabelo: Da mesma forma que a vitamina B12 ajuda a manter a saúde da pele, também o faz com o cabelo e as unhas. Portanto, a deficiência de vitamina B12 pode causar fraqueza e queda de cabelo, assim como unhas fracas (lembre-se de que as unhas são feitas de queratina, a mesma substância de que o cabelo é feito).

Teste de níveis de vitamina B12

Se você quiser fazer um teste para verificar os níveis de vitamina B12, basta pedir ao seu médico para verificar seus níveis de vitamina B12 no sangue. Posso ver se você tem anemia megaloblástica, que ocorre com deficiência de B12, mas este teste não é válido em vegetarianos, que geralmente tomam muita vitamina B9 (ácido fólico) que evitaria a anemia megaloblástica apesar de tomar pouco B12, mas não o dano neuronal que ocorre em face de um déficit contínuo de B12 (1,2).

Portanto, você deve pedir ao seu médico para examinar diretamente os seus níveis de B12 no sangue. É um teste geralmente disponível em laboratórios de análises clínicas.

Seus níveis sanguíneos de B12 serãoBoa se o resultado for igual ou superior a qualquer um dos seguintes valores (medidas equivalentes) (3-5):

  • 300 picomoles por litro (pmol / l).
  • 405 picogramas por mililitro (pg / ml)
  • 405 nanogramas por litro (ng / l)

O teste B12 não é válido para pessoas que ingerem regularmente espirulina ou algas marinhas, que contêm análogos de B12 que podem mascarar a deficiência de B12. Nesse caso, é possível solicitar a avaliação dos níveis de Ácido Metil Malônico (Ácido Metil Malônico MMA). Diante da deficiência de B12, os níveis de ácido metil-malônico aumentam (5). Os níveis saudáveis ​​devem ser inferiores a 370 nanomoles de B12 por litro de sangue (6).

Quais alimentos são ricos em vitamina B12?

Se, depois de examinar esta lista de sintomas, você achar que pode ser deficiente em vitamina B12, não se preocupe. Aqui está uma lista dos alimentos mais ricos em vitamina B12, para que você possa incorporá-los em sua dieta regular. Isso não significa que você precise comer mais, simplesmente será aconselhável incorporar esses alimentos em sua dieta diária.

Além disso, é altamente recomendável que você vá ao médico para fazer os exames pertinentes e decida se precisa tomar algum tipo de suplemento. Claro, nunca tome suplementos sem a supervisão de um médico.

Os alimentos vegetarianos ricos em vitamina B12 são:

  1. Ovos
  2. Leite
  3. Iogurte
  4. Queijo, especialmente queijo suíço, queijo feta e queijo cottage ou queijo cottage
  5. Levedura nutricional
  6. Cereais fortificados, enriquecidos com vitamina B12

A maioria dos produtos que contêm maior quantidade de vitamina B12 são alimentos de origem animal. Isso ocorre porque a vitamina B12 é produzida por bactérias, razão pela qual normalmente se desenvolve em produtos de origem animal e em alguns cereais integrais.

É por isso que as pessoas que seguem uma dieta vegana correm maior risco de sofrer desse tipo de deficiência. Se você é vegano, é altamente recomendável que você monitore seus níveis dessa vitamina para se certificar de que não sofre de qualquer deficiência. Será necessário ir ao médico para fazer exames e prescrever suplementos se julgar necessário.

Com informações de:


Vídeo: 22. Vitamina B12 - Sintomas e Consequências da Deficiência (Junho 2022).