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Variedade de alface

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Variedade de alface: quantos tipos de salada existem e quais são as melhores para plantar no jardim. Dicas, fotos e como cultivar os diferentes tipos de alface.

Salada, não alface!

O termo salada se refere a um prato que pode ser feito à base de cereais, leguminosas ou vegetais. Láalfaceportanto, é um ingrediente da salada. É mais correto falar devariedades de alfaceao invés detipos de salada, procurando os "tipos de saladas" encontraria uma série de receitas de pratos que pouco ou nada têm a ver com plantas e horta. Esclarecido que não é correto perguntar "qual salada plantar no jardim“, Vamos direto para otipos de alfaceisso você podecultivar.

Variedade de alface

Há muitostipos de alfacea partir deplantar na horta. Neste parágrafo, vou apontar onomesdovariedademais apreciado.

Todosvariedades de alfacereferem-se à espécieLactuca sativa, uma planta pertencente à família Asteraceae.

Baseado emvariedadevocê encontraráalfacescom folhas alongadas, ovais, arredondadas, verdes ou avermelhadas, que formam uma protuberância (a clássica cabeça de alface) ou crescer aberto (com roseta) Não perca alface com alface lisa, crespa ou "encapuzado" aqui está onomesdovariedades de alfacecrescer no jardim:

Alface iceberg
Caracteriza-se pelas suas folhas crocantes de cor verde claro e de sabor delicado. Na horta tem uma forma muito compacta pelo que, na cozinha, também é mais fácil de limpar. Esta variedade de alface é visível na primeira foto acima.

Alface lisa ou jovem
É a clássica alface de folha lisa, que cresce em roseta. Na foto abaixo.

Alface romana ou espadona
É conhecida como alface espadona, alface marulla ou alface romana. Possui folhas alongadas com muitas nervuras. Para imagens e compra de sementes para cultivar no jardim, remeto-vos a esta página da Amazon.

Loira de alface romana
Tem folhas carnudas e robustas, como a espadona ou a alface romana, mas as folhas são muito mais claras. Para imagens e compra de sementes para crescer no jardim, remeto-vos à página da Amazon:sementes de alface romana amarela.

Alface suave
São doistipos, a primeira, mais comum, de cor verde e a segunda com folhas avermelhadas. Esta alface apresenta folhas alongadas e onduladas.

Alface com capuz
Tem uma forma redonda, esteticamente é semelhante ao iceberg mas a textura e o sabor são diferentes. A alface com capuz é mais doce enquanto o iceberg tem um sabor mais delicado / neutro. Além disso, as folhas carnudas fazem aalface com capuztambém adequado para cozinhar. É umvariedades de alfacemuito difundido na Campânia.

Tipos de alface para plantar no jardim

Além das variedades que acabamos de descrever, também existem algunsalfacesque diferem no período de cultivo. Você pode então se referir aalface de invernoéalface de verão, o primeiro mais resistente ao frio -mesmo se todas as alfaces o medo geadas- e o segundo mais resistente ao calor e à seca. A alface de verão tem um período de semeadura que vai de março a julho / agosto. A alface de inverno é semeada de setembro a novembro, desde que você a proteja com lonas de tecido não tecido ou organize um túnel de estufa para protegê-la das geadas.

Também neste caso, para ajudá-lo, gostaria de destacar as sementes oferecidas na Amazônia, para serem cultivadas na horta, a campo aberto, a partir de março:sementes de primavera-verão.Em cultivar estevariedades de alface, lembre-se que para germinar é necessário uma temperatura de pelo menos 6 ° C. Se você mora no sul da Itália, pode antecipar a semeadura ainda em fevereiro, com base no clima. Para proteger ocultivo de alface na horta, em períodos de risco, pode-se cobrir o canteiro com tecido não tecido.

No link que relatei você encontrará imagens de umvariedades de alfaceconhecido comoalface bêbada, o nome está ligado às folhas que tendem para uma cor mais avermelhada nas bordas.


Vídeo: Alface: Quais os Tipos? (Pode 2022).